11月18-19日,2025中国GI(血糖生成指数)国际会议在北京隆重召开。2019年至2024年,中国食品发酵工业研究院已连续成功主办六届“中国GI(血糖生成指数)国际会议”,累计汇聚数百位国内外权威专家与行业领军代表,共同探讨与分享GI行业前沿学术新知与创新实践。此次会议仍是中国食品发酵工业研究院主办,主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。米卫士低GI五常大米凭借“控糖+美味”双重突破,一举摘得“产业新星奖”,为中国功能谷物、低GI主食产业写下浓墨重彩的一笔,填补国内寒地低GI粳稻空白!一、低GI“黑科技”,大米也能稳血糖 传统认知里,米饭=升糖“重灾区”。由袁隆平团队核心专家李继明博士领衔研发,采用“分子标记辅助育种”技术,历经5年,通过田间-实验室反复循环验证,培育出低GI大米新品种